FORMATION: DÉFINITIONS MICRO ORGANISMES, MÉTHODES DE DESTRUCTION ET VALEUR F0

Stérilisation
OBJECTIF: Acquérir et renforcer ses connaissances sur les micro-organismes, les méthodes d'élimination, la stérilisation et la fonction valeur stérilisatrice Fo

PROCESS : Stérilisation

Cible : Débutant / Intermédiaire

DURÉE : 7 heures

PARTICIPANTS PAR SESSION : de 5 à 7 participants

Formation payante :
Tarifs sur demande

Contenu

  • Définitions : terminologie normatives et objectifs (biocharge, stérilité, PSMO, SAL...)
  • Les micro-organismes : amis ou ennemis , qui sont-ils ?

- Structuration et évolution de la vie (phylogénèse, morphologie, Gram, reproduction)
- Les bactéries : une cohabitation parfois difficile de la pathogénicité au bio-terrorisme
- Un combat de chaque jour pour l'Homme comme dans l'industrie : devenir Bacterial killer (antibiothérapie, mutation et multi- résistance)
- Des alliés de choix : des biotechnologies à la police scientifique)

  • Les outils disponibles pour la réduction ou élimination :

- La voie chimique (Cl2, ETO, H2O2, O3..)
- Les rayonnements (β, γ, X, hν, uv..)
- La séparation (microF,nanoF,UF, RO)
- La pascalisation
- La pasteurisation
- La voie thermique (chaleur sèche, humide) (four, tunnel, autoclaves,SIP)
- La valeur stérilisatrice Fo et autres Fh, Ft, Ao, Co (concept, estimation, calculs, cas pratiques)

Prérequis

Aucun

Public

Encadrement, ingénieur, opérateur

Moyens techniques

Salle avec vidéoprojecteur
Support
Evaluation finale et Attestation de stage

Validation de formation

Contrôle final et certificat de stage

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